Интернет23/06/ · Как приготовить мороженое: Нагрейте молоко и добавьте взбитые желтки с сахаром. Постоянно помешивая, заварите крем — по консистенции . ИнтернетЕсли вы купили мороженое в большой упаковке, то при помощи ложки для мороженого или обычной ложки возьмите шарик и положите его в тарелку, в .
Мороженое всегда было любимым лакомством детей и взрослых. В Европе его научились готовить еще во времена Медичи, хотя десерты, похожие на мороженое, были ещё в древности. На Руси десерт из замороженного с сахаром молока подавали к столу в знатных домах.
В Италии есть даже музей мороженого. Традиционное мороженое изготавливают из давно проверенных компонентов: сливок, молока, сахара и масла, в которые добавляют различные наполнители. Мороженое бывает нескольких видов:. Мороженое бывает промышленное или закаленное, его после фризера замораживают при температуре не ниже градусов , изготавливают на фабрике и на кухне только сервируют.
Ремесленное или мягкое, его не замораживают после фризера , делают непосредственно на кухне ресторана. Для приготовления десертов в ресторане используют следующие типы мороженого промышленного:. Подробнее о ней можно прочитать в этой статье.
Хотите удивить своих посетителей красивыми коктейлями. По своему происхождению десерты из мороженого, подаваемые в ресторане, традиционно делятся на следующие виды:. Франшиза успешно развивается, предлагая покупателю широкий выбор вкусов и хорошее настроение.
Как подают мороженое детям и взрослым?
Всегда свежий продукт, приготовленный специально для вас — это итальянский десерт джелато.Компания «Айсберри» выпускает мороженое под разными торговыми марками и даже разработала рецепт низкокалорийного десерта. Новый ассортимент сопровождается открытием Школы похудения. Раньше всё мороженое в кафе и ресторанах подавали в металлических вазочках, это связано с тем, что в такой посуде мороженое дольше не тает.
Сейчас для подачи мороженого используют разную посуду, именно она делает десерт более привлекательным и оригинальным, и не случайно перед подачей десерта официант убирает всю посуду со стола, чтобы гость мог насладиться не только вкусом, но и видом поданного блюда.
Вот некоторые варианты посуды для сервировки десерта из мороженого в ресторане:. Мороженое подают в сочетании с фруктами, шоколадом, сливками, вареньем, сиропом, медом, орехами, оно может служить дополнением к разным блюдам, например, к блинам, к пирогам и пирожным.
Любая трапеза, как правило, завершается десертом. Мороженое — лучший выбор. Оно возвращает нас в детство, а благодаря искусству кондитеров делает мир более ярким. Лето — это пора мороженого, сортов которого сейчас просто не перечесть.
Однако гораздо вкуснее и интереснее придумать и сделать мороженое на свой вкус — со своей любимой начинкой и придумать ему собственный неповторимый дизайн. Разложите в небольшие пиалы подготовленные добавки к мороженому и подготовьте соусы к мороженому.
Поставьте один или несколько сортов мороженого. Положите в пиалки с начинками и соусами ложки, а также стопку тарелок или стаканчиков по количеству человек. Вместо стаканчиков или тарелок можете использовать вафельные рожки. 
Можете положить и дополнительный декор, например, коктейльные зонтики.
Мороженое с шоколадом — это, пожалуй, классика жанра. Купите заранее шоколадные капельки, шоколадную стружку и шоколадный сироп. Впрочем, последние два ингредиента можно подготовить самостоятельно. Присыпки кондитерские продаются в огромном ассортименте и бывают самых разных цветов и видов — шарики, звездочки, листики, сердечки, стружка.
Посыпайте присыпкой верх мороженого получится отличное украшение. Свежие фрукты, нарезанные кубиками, кружочками или дольками — замечательное украшение и добавка к мороженому. Подбирайте фрукты и ягоды по сезону. Поэкспериментируйте с различными видами конфет — мятные или карамельные конфеты раздробите в мелкую крошку.
Растолките ступкой, например, крекеры или печенье "Oreo" и посыпьте верх мороженого. Не забывайте о контрасте — к темному мороженому можно использовать крошку светлого печенья, крошка темного будет эффектнее на светлом. Разогрейте сливки до 60 градусов, снимите с огня и бросьте в горячие сливки разломанный на кусочки шоколад.
Взбейте венчиком до полного растворения шоколада. Небольшую кастрюльку подержать над огнем, положив в неё 50 грамм сливочного масла. 
Оно должно быстро растопиться, но не закипеть. В масло добавить грамм сахарной пудры, нагревая и перемешивая, получить смесь золотистого цвета.
Почему беру пудру, а не обычный сахарный песок — просто удобней и быстрее растворяется и не сгорает, ведь она как пыль. Как сделать пудру — задание для чайника в кулинарии тяжелое, я просто использую для этого кофемолку — 5 минут на максимальной скорости, и у Вас на столе гора сахарной пудры для приготовления кулинарных шедевров.
Протрите или проварите свежие или замороженные ягоды или фрукты, смешайте с сахаром и при необходимости проварите. Можете использовать также и варенье, классика — клубничное, вишневое и малиновое. Шарики для мороженого делаются при помощи специальной ложки, стоимость которой около 20 долларов.
Как пользоваться ложкой для мороженного смотрите в видео. В чем бы вы не подали мороженное — оно все равно будет вкусным, но все-таки подойдем к этому как можно оригинальнее. Используйте не предназначенные для мороженного бокалы для напитков — коньячные, для мартини либо другие на на ваш выбор.
Подайте шарики мороженого на вафле или брауни бисквите. Или на тарелке с фруктами и мармеладом. Несколько шариков мороженого разного цвета всегда будут смотреться эффектно. Хотите удивить гостей — подайте мороженое в стаканчиках из апельсина!
Фото: haihoi. 
Чем украсить мороженое: сладкие трубочки и вафли, печенье красивой формы, взбитые сливки из баллончика добавят вертикаль — вкусно и красиво, дополнительно они могут выполнять роль ложки. Красиво выложенный слой нарезанных фруктов или ягод на дне бокала и слой мороженого всегда производят хороший эффект.
Верх мороженого можно присыпать шоколадной стружкой, кондитерской присыпкой, кусочками орешков, маршмеллоу и другими конфетами. Кусочки засахаренных фруктов, фигурки из шоколада, шоколадные соусы, целые ягоды также используют для украшения мороженого.
Фото: aftersoriginal. Фото: bestmomstv. Фото: crazy-frankenstein. Нет, наверное, на планете такого человека, который не любил бы мороженое. Это самый популярный в мире десерт. В жару он охлаждает, а в холодное время дарит воспоминания о лете. Мороженое вкусно само по себе, но используют его и как основу для создания более сложных десертов.
Это актуально, когда речь идет об особом случае, будь то торжественное застолье, детский день рождения, дружеская вечеринка или романтическая встреча. В такой ситуации хочется подать мороженое по-особенному — красиво и необычно вкусно. Как подать мороженое, если хочется привнести разнообразие или произвести впечатление?
Предлагаем вашему вниманию несколько идей. Мороженое чаще всего подают в виде шариков. Используют для этого специальную ложку для мороженого с выталкивателем. Выглядит она примерно так:. Прежде чем готовить десерт для гостей, стоит потренироваться.
Поставьте рядом емкость с чистой водой и макайте в нее ложку перед тем, как зачерпнуть мороженое. Если специальной ложки для мороженого нет, его можно разложить в креманки обычным способом или выдавить из мешка пирамидкой.
Слегка размягченное мороженое нужно выложить в плотный целлофановый пакет, отрезав у него один уголок. Если хочется подать мороженое менее буднично, разложите его не в креманки, а, например, в бокалы для мартини или для коктейлей. Дополняют мороженое в креманках, бокалах и тарелках фруктами, ягодами, сиропами, шоколадной глазурью, шоколадной стружкой, разноцветными драже, орехами, ломтиками печенья и др.
Этот способ подачи мороженого весьма популярен на Западе. Так угощают детей и взрослых на домашних праздниках. Чаще всего используют апельсины. Нужно срезать верхушку и выбросить ее, затем аккуратно вынуть ложкой немного мякоти апельсина, чтобы образовалась полость. Подготовить нужное количество апельсиновых «чашечек», затем уложить в каждую из них по шарику мороженого или заполнить «чашечки» мороженым с помощью ложки.
Сверху можно полить апельсин с мороженым сиропом, шоколадной глазурью или карамелью. Аналогичным образом наполняют яблоки, лимоны, персики и маленькие дыньки. Яблоки могут быть как свежими, так и слегка запеченными. Лучше, конечно, немного запечь их, чтобы они стали мягче.
Так будет легче вынуть сердцевину, освободив место под мороженое. Да и само яблоко станет слаще. Мороженое в яблоках обычно поливают карамелью и посыпают орехами. Как приготовить карамель для мороженого. Взять один стакан сахара, столовую ложку воды и стакан жирных сливок. Высыпать сахар в кастрюльку, добавить ложку воды, поставить на огонь.
Помешивать, пока масса не приобретет коричневый цвет и консистенцию густой карамели. После этого нужно снять кастрюлю с огня и сразу же очень осторожно влить стакан сливок.
Настоятельно рекомендуем обновить Ваш браузер до последней версии, так как сайт может отображаться некорректно. Рассказываем и показываем , как и с чем носить один из самых популярных фасонов пальто! Пальто-халат — одна из тех вещей, которые обладают совершенно неповторимым очарованием благодаря смешению элегантности силуэта и легкой естественной небрежности, свойственной подобному крою.
Считается, что история пальто-халата уходит своими корнями в истоки восточной моды, где еще в древности свободный длинный халат с поясом был в ходу в повседневности, а его более дорогие варианты, сшитые из шелка и украшенные ручной вышивкой, были предметом роскоши.
Средневековые европейцы по достоинству оценили восточную мудрость: поскольку в неотапливаемых замках почти круглый год царили сырость и холод, халаты оказались очень к месту. Сегодня же пальто-халат мало напоминает о своем дальнем прообразе, хотя, как и некогда в Средневековье, призвано защитить нас от неблагоприятных погодных условий.
Как правило, это пальто прямого кроя, длинное или укороченное, чаще всего без пуговиц, но непременно с поясом. Воротник у такого пальто может быть самым разнообразным: объемным, фигурным или даже отсутствовать вовсе! Не последнюю роль в популяризации этого фасона сыграл знаменитый модный дом Max Mara.
Его элегантные пальто цвета верблюжьей шерсти уже давно стали культовыми. При всех очевидных достоинствах подобного пальто, многие достаточно настороженно относятся к этому фасону. Верхняя одежда и так имеет свойство добавлять объема нашей фигуре, а в случае с пальто-халатом есть риск «взять на себя лишнего» из-за пояса.
Давайте разберемся, на каких фигурах пальто-халат будет смотреться наиболее выигрышно. Надо признать, что благосклоннее всего такой фасон будет к высоким худышкам, потому что именно на них раскроются все достоинства силуэта.
Но это ни в коем случае не значит, что всем остальным придется отказаться от желанной обновки! Просто учитывайте несколько нюансов. Если вы невысокого роста, не стоит выбирать модели длины макси. Вам больше подойдет длина чуть выше колена.
Кстати, V-образный вырез вам очень на руку, ведь он визуально вытягивает силуэт. Плюсикам такой фасон подойдет прекрасно, но опять-таки длину стоит выбрать выше колена. Обратите внимание, если у вас фигура типа Яблоко, то вы можете воспользоваться небольшой стилистической хитростью: перенесите линию талии чуть выше к груди или, что тоже смотрится очень здорово, завязывайте пояс сбоку.
Как ни странно, подобный фасон стилистически ни к чему не обязывает: его кажущаяся небрежность не вступает в противоречие даже со строгим деловым стилем. Поэтому можно смело сказать, что пальто-халат впишется в любой гардероб. Разнообразие фото в Интернете позволяет оценить, насколько эффектно пальто-халат смотрится с практически летней обувью: балетками, шпильками, даже босоножками!
Но, увы, в наших широтах такими комплектами остается только любоваться виртуально. Впрочем, переживать тут не о чем, ведь с ботильонами и сапожками пальто-халат смотрится не хуже. Что касается сумок, то это целиком и полностью дело вкуса. Магия пальто-халата такова, что оно выглядит прекрасно хоть с маленькой изящной сумочкой классического фасона, хоть с настоящей авоськой!
Кстати, если вы в поисках новой осенней сумочки, мы приготовили для вас обзор самых популярных трендов:. И еще один важный момент, шарф. Поскольку V-образный вырез не слишком-то защищает от пронизывающего ветра, вы наверняка захотите утеплиться дополнительно. Некоторые предпочитают небольшие шелковые шарфы, другие же набрасывают поверх более объемные шарфы.
Если вы в поисках необычного варианта, попробуйте… повязать пояс пальто поверх накинутого шарфа! Ну, а если вы мерзнете радикально, смело укутывайтесь в просторную и теплую шаль. Принимаю условия Пользовательского соглашения , Политики конфиденциальности и Правила рассылок.
Пальто-халат: кому идет и с чем носить 15 августа В избранное Мне нравится Последние комментарии. Обожаю пальто в стиле Макс Марра. Когда холодно поднимаю вор Статья о двубортном пальто без пуговиц… переименовали в «пла Описание Комментарии 3.
Фото: Talbots, COS. Фото: TopTop, Aleksander Akhalkatsishvili. Пальто О-силуэта с цельнокроеными рукавами. В пальто О-силуэта, с широкими цельнокроеными рукавами вы будете чувствовать себя свободно, даже …. В корзину. Пальто с запахом. Запахивающееся пальто с цельнокроеным стоячим воротником будет по плечу даже неопытным мастерицам….
Фото: Max Mara. Фото: Glam radar, Massimo Dutti. Пальто с фигурной кокеткой. Шерстяное пальто с фигурной кокеткой, напоминающей пелерину, и асимметричной застежкой на одну ск…. Пальто с удлиненной линией плеч. Просторное пальто с удлиненной линией плеч, широкими проймами, накладными макси-кармана….
Бестселлер Спецпредложение. Пальто с шалевым воротником. Тем, кто еще ни разу не шил пальто, подойдет вариант без застежек и подкладки, например наша макс…. Сшить это просторное пальто с удлиненной линией плеч не так сложно, как может показаться на первы…. Фото: Net-a-porte, Lonestarsouthern.
Пальто с рукавами-раструбами. Скучаете по солнцу? Тогда сшейте себе желтое пальто с асимметричной потайной застежкой — и настро…. Пальто без застежки. Легкое пальто с «хищным» принтом добавит вам острых ощущений, ведь оно будет притягив…. Фото: Glam radar, Wendy Moore.
Фото: Dariadaria, Glam radar. Читайте нас в социальных сетях. Отзывы 3. Отправить Отменить. Когда холодно поднимаю воротник и отгибаю один лацкан, получается небольшая ассиметрия, которая не портит образ, а делает его более актуальным Статья о двубортном пальто без пуговиц… переименовали в «платье-халат» - улыбнуло.
Задать вопрос.
Как красиво подать мороженое с шоколадом!Поделиться:
Leave a Reply